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TOP » 鹿児島 » 【鹿児島県出水市】旅先で迎える朝に、ほっと一息つく「出汁茶漬け」 ／ RITA 出水麓

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『RITA 出水麓』は薩摩武士の歴史と歩むまち・出水麓での滞在を愉しむ“武家屋敷ホテル”です。薩摩藩の伝統的な武家屋敷の様式で建てられた、いずれも築100年以上の古民家を再生しています。今日はこちらの自慢の一品でもある朝食の紹介をしたいと思います。

朝食は、土持邸（環・炊）に隣接する『Restaurant izuru』にて提供されます。

宮路邸（紅・農・謐）の宿泊者は徒歩10分、加藤邸（円）の宿泊者は徒歩5分の移動になるとのこと。

石垣の美しい町並みが残る出水麓において、朝の散策はまた格別です。朝の澄んだ空気や、小鳥のさえずりに耳を傾けながら、出水麓ならではの風景を楽しんでみてください。

RITA出水麓の朝食は、旅先で迎える朝にほっと一息つけるような、滋味深いお出汁で味わう「出汁茶漬け」。

熱々のお出汁を、真鯛やカンパチなど、その季節の旬なお魚にたっぷりとかけていただきます。（要望に応じて、お魚の加熱や、鶏肉への変更も可能とのことです。）

知る人ぞ知る出水の名品・海苔をはじめ、小鉢の卵焼きやさつま揚げ、サラダなどにも地元の食材を使用しているのだとか。

和食の経験も持つResturant izuruの齋藤シェフが朝食メニューを手がけています。季節によって変化する、一期一会のメニューをぜひご堪能ください。