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TOP » 名古屋 » 【東海3県】ラーメン好き必見！麺屋がつくる『ヌードルナビ』

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【real local名古屋では名古屋/愛知をはじめとする東海地方を盛り上げている人やプロジェクトについて積極的に取材しています。】

ラーメンと言えば、山形、福島など思い浮かべる方も多いかもしれませんが、いやいや、愛知・三重・岐阜も負けてはいません。国民10万人あたりの件数は少ないながら、美味しいラーメン店は沢山あるのです。
そんな東海エリアのラーメン店を紹介する、『ヌードルナビ』。キャッチーなタイトル、確かな情報、美味しそうなラーメンの写真は、食欲をそそります。ラーメン好きにおススメのメディアです。

 

東海3県のラーメンに特化したwebメディア

ピンクとブルーのロゴが印象的なサイトには、東海3県のラーメン店がびっしり。沢山のラーメン店から、エリアを検索できるのはもちろん、醤油・塩・まぜそば・ガツ盛など、ラーメンのカテゴリーも選択できます。
ハッシュタグ検索の項目もあり、＃朝ラー＃しっぽり飲める＃深夜営業など、ラーメン好きには嬉しいキーワードもあります。

 

 

運営母体は製麺会社

実は、『ヌードルナビ』の運営母体は、名古屋市中川区にある合資会社 林製麺所。５０種類のベース生地から、太さや ちぢれなどの加工別で３００種類以上の麺を扱われており、様々なラーメン店のオーダーメイドにお応えしている麺のエキスパートです。

一つ一つの記事を見ていくと、味以外にもスープのこだわりや製法についても書かれていて、動画には調理風景も撮影されています。こうした取材ができるのも、林製麺所だからこそだと感じます。

社長である林大作さんは、「ご縁を大事にして仕事に繋げたい」と言います。
単に麺を提供するだけでなく、お客様の気持ちを理解するために自社でラーメン店を立ち上げたり、メディアを創ったり、地域の方に向けて製麺所で朝市を開催したりするのはこうした背景があります。

実直な林さんの想いが繋がって、今後どんなお店が出てくるのか、楽しみです。

◎ヌードルナビサイト　
◎自社で運営されている麺はやし
◎朝市の情報はLINEもしくはXからご覧いただけます。