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今回お持ちしましたのは、「鵜来島（うぐしま）のスコーン」です。

中央区警固、警固四つ角から薬院六つ角方面へ向かう途中の左手に、和風な外観に縦文字で

ス
コ
｜
ン

と書かれた、目を引く建物。
以前はもっと警固の奥まった路地にありましたが、数年前にこちらに移転され、インパクトある看板がより目立つ場所になりました。

ベーキングパウダーや砂糖を使わずに焼き上げられた、無添加の自然派スコーン専門店です。

種類は日によって異なりますが、この日は６種類がショーケースに並んでいました。

お店を始めて、十数年。十年を越えてからは、しっかり数えていませんねぇ・・と優しく笑いながら教えてくださる店主。

福岡県産の小麦に卵、トランス脂肪酸を含まない北海道産のよつ葉バター。無農薬栽培のごま、有機栽培のレーズン・紅茶・チョコレート等々、素材にこだわり、安心して食べられるお菓子作りをされています。

店名の「鵜来島」は、博多湾に浮かぶ小さな無人島の名前から。

店主のお父様は洋菓子職人だったそうですが和菓子を作り、有名な「菓舗うぐ島」を創業されました。
娘さんがスコーンを作る「鵜来島」も、和洋折衷に、お菓子は洋菓子、店内は和風な造りとなっています。

自然な甘さを生かしたシンプルな優しい味。
外側はサクサク、中はしっとり。ずっしりと食べ応えがあり、腹もちも良いです。

トースターやレンジであたためて、こだわりの素材を存分に味わってください。

スコーンは１個150円～190円。もちろん１個から購入できます。

１個を存分にほおばるもよし。
少しちぎって交換するもよし。

優しい素材の優しいスコーンで、
優しいおやつタイムをさあどうぞ。

 

※シリーズ「ふくおか手土産」は福岡市在住のライターが、じぶんの価値観に従ってセレクトした手土産たちの素敵なところを勝手にご紹介していくコーナーです。

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