TOP » 森、道、市場2019 » 現地のごはん » ジントニックの「KINO」

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「これが、ジュニパーベリーです。セイヨウネズを感想させたもので、ジンの香りの核になります。今回はジュニパーベリーだけでつくったジンにしましょうか」。

和歌山市出身の野村さんが、人との出会いを経て長野県松本市で始めたKINO。地元紀伊国にちなむ店名に、「いつか和歌山へ」という地元への思いがにじむお店です。と、ついついストーリを紹介してしまいましたが、ジントニックのおいしさにうなるお店です。