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TOP » 湘南 » お菓子から始まるまちづくり。鎌倉市梶原「POMPONCAKES（ポンポンケークス）」

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「オーガニックでジャンキー」をコンセプトに、昔ながらの洋菓子が並ぶ「POMPONCAKESBLVD.（ポンポンケークスブールバード）」。大人から子供まで毎日でも安心して食べられる味を求めて、地元の方だけでなく遠方からもお客さんが訪れる人気のスイーツ店です。鎌倉駅からバスで20分。観光地から離れた、梶原という閑静な住宅街の一角で約10年お店をやられています。
2020年には同じ梶原にクッキーの量り売りや、アパレルアイテムを販売する「POMPONPANTRY（ポンポンパントリー）」。2023年に鎌倉駅西口すぐの場所にギャラリー「POMPONCAKESGARE（ポンポンケークスギャレ）」もオープンしました。

今回、代表の立道嶺央さんに、それぞれのお店、そして鎌倉のまちへの想いを伺いました。

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それぞれのお店への想い

お店を始めてから10年近くが経ちました。本店（POMPONCAKESBLVD.）は鎌倉駅から車で20分ほどの場所です。だからこそ、まさにreallocalではないですが、このまちの生活の延長線にあるようなお店になればと思っています。オープン当初はお客様の6割が観光の方、4割が地元の方でしたが、今では来店される方の8割以上が地元の方です。観光地から少し離れた場所で十年お店をやるというのはこういうことなのかなと感じています。

二店舗目の「POMPONPANTRY（ポンポンパントリー）」はお菓子の量り売りのお店です。本店のすぐそばになりますが、ゼロウェイストなど、「自分たちの暮らしがこうだといいな」と思ったことをお店として体現した店舗になりました。

三店舗目の「POMPONCAKESGARE（ポンポンケークスギャレ）」はギャラリー兼、カフェとしてオープンしました。鎌倉駅前の「たらば書房」という、僕も昔から通わせていただいている本屋さんの２階にあります。

お店を始めた当時から「まちづくり」がしたかった

梶原に戻ってきた当時は「まちづくり」がしたいと思っていました。そこで、人と人とを繋げていくために「食」というのは大きなキーワードだ！と、十三年前、ケーキを自転車で販売するところからスタートしました。コーヒーも好きだったけれど、当時すでにやり始めてる人が多かったことと、母がお菓子の研究家でもあることをきっかけに、「お菓子を通してまちと繋がれるなにか」があるといいなと思っていました。

当初は自転車でとにかくまちに出ていましたが、正直、今やれと言われても絶対できないと思います（笑）。でもその勢いがあったからこそ、梶原にお店ができて、そこがさらに10年かけてまちに有り続けられたことはありがたい限りです。

当時は色々展開していく事業の中の一つになればいいなと思っていましたが、お店ができて10年近く経った今、いちばんの事業になりましたね。僕自身、お菓子を通して、これから鎌倉のまちを共につくっていこうというアクティブな面白人と親しくなっていきました。

鎌倉のまちの変化

以前は鎌倉のまちも、東京で活躍してきた人がある程度お金持って移住してくる。というイメージの場所でした。正直、当時の二十代の子たちなどはそこまで鎌倉の良さを感じていなかったように思います。しかし、最近はSNSの影響もあってか、若い人たちも鎌倉の街を自分たちの文化で楽しんでいる気がします。

それとともに、この十年やっていく中で、鎌倉のまちを共につくってきた、プレイヤーだった人たちがいい意味で歳を重ねてきたように思います。自身が動くのではなく、見守る側に回るというか、年齢的にも事業規模的にも僕も含めマネジメント側に立つ方が多くなってきたなと。

僕もお店を持ったこの10年はケーキ屋としてお店を成り立たせることに注力してきました。そんな自分へのご褒美の意味も込めて、当初からチャレンジしたかった「まちづくり」を実現するために３店舗目である「POMPONCAKESGARE（ポンポンケークスギャレ）」をオープンしました。

10年越しの新たなのチャレンジ

鎌倉駅前は特に賃料が上がってきていて、新たなことにチャレンジするのにはなかなか難しい場所です。だからこそ、そこで小商の延長線上にあるようなお店が運営していけるのかと、自分の中でもこれからに挑戦をするような気持ちでオープンしました。

ケーキは中心にありつつ、ガイドブックに載っていない、ローカルだからこその情報が集まる観光案内所のような店に育っていってほしいなと思っています。もちろん、検索すればさまざまな情報が出てくる現代ですが、偶然そこに立ち寄ったからこそ知ることができたとか、色々な人が交差することで、嬉しい出会いや新しい気づきが生まれる場所でありたいと思います。まだまだどうなるかわかりませんが。（笑）

これからの世代に向けて

鎌倉は元々歴史や文化を積み重ねてきているまち。だからこそ、まちでの振る舞い方もとても大事です。自分たちだけで全く新しいものを生み出したとしても、まちに馴染まず、通用しないことも多くあります。実際、僕も１店舗目をオープンした際に、100%自分がやりたかったことがすぐにできたというわけではありません。でも逆に言うと、軸として「地域と繋がって、日々の暮らしの延長である」ことはぶらさずに、急がず、このまちに馴染んできたからこそ、信頼が生まれ、３店舗目のようなチャレンジに対して周りから応援をもらえるようになった気がしています。
最近は働いてくれるスタッフの中にも自分のお店をやりたいという子が増えてきました。自分自身の挑戦は続けつつ、これからの世代の挑戦も応援できるお店になっていると思うと嬉しいですね。

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「POMPONCAKESを通して人とつながり、地域とつながり日々の暮らしの幸福度を高める」社是の通りそれぞれの想いと共に成長を続ける３店舗。「POMPONCAKESBLVD.（ポンポンケークスブールバード）」「POMPONPANTRY（ポンポンパントリー）」「POMPONCAKESGARE（ポンポンケークスギャレ）」ぜひ足を運んでみてください。

名称	POMPONCAKES BLVD.（ポンポンケークス ブールバード）
業種	洋菓子の製造・販売／カフェ
URL	https://pomponcakes.com（全店共通）
住所	〒247-0063 神奈川県鎌倉市梶原4-1-6 助川ビル101
TEL	0467-33-4746
営業時間	【水曜～土曜】8:00～18:00【日曜・火曜】11:00～18:00
定休日	月曜、不定休（SNSにて告知）
アクセス	鎌倉駅もしくは藤沢駅からバス「梶原口」下車徒歩すぐ　湘南深沢駅から徒歩10分

 

名称	POMPONPANTRY（ポンポンパントリー）
業種	クッキーの量り売り
URL	https://pomponcakes.com（全店共通）
住所	〒247-0063神奈川県鎌倉市常盤355-9
TEL	0467-33-4307
営業時間	12:00～17:00
定休日	月曜・火曜・水曜
アクセス	鎌倉駅もしくは藤沢駅からバス「梶原口」下車徒歩すぐ　湘南深沢駅から徒歩10分

 

名称	POMPONCAKESGARE（ポンポンケークスギャレ）
業種	焼菓子を中心としたギフト商品販売／ギャラリー
URL	https://pomponcakes.com（全店共通）
住所	〒248-0012鎌倉市御成町11-40 2F
TEL	0467-33-4746
営業時間	10:00～18:00
定休日	月曜
アクセス	鎌倉駅西口から徒歩1分 「たらば書房」さんがある建物の2階