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純米酒「若杯者」販売!

新成人を祝うワカサのお酒

成人の日より販売!

新成人の皆さん、おめでとうございます。長らくお待たせしました!第4期 純米酒「若杯者」は、1月8日(成人の日)より販売開始しました!

純米酒「若杯者」販売!
今年は、新成人考案デザインも仲間入り。

 

新成人を祝うワカサのお酒

若杯者(じゃくはいもの)プロジェクトとは、福井県若狭地方の田んぼと酒蔵を舞台に、新成人を祝う日本酒を、19歳を中心に田植えから酒づくりまで全て手作業でおこなう企画。今回で4期目を迎えました。

※第2期のPVはコチラ

 

全て手作り(結構ガチ)

田植え、草むしり、稲刈り、おちょこ作り、麹づくり、仕込み、瓶詰、ラベル作り。1年かけて全て手作業でおこないます。体験ってレベルじゃありません。麹づくりは24時間体制で挑みますし、田植えや草むしりでは、壮絶などろ遊・・・いや、戦いがあるのです。

純米酒「若杯者」販売!
「麹づくり」生き物相手の作業は、昼夜問わずおこなわれる。
純米酒「若杯者」販売!
あくまで草むしり。「苗を守るための戦いがここにある。」そうです。

 

毎年異なる豊かな旨み

若杯者は、年間180Lのみの生産で、天日干しコシヒカリの豊かな旨みが味わえる、手しぼりでつくりあげた希少な日本酒です。生産量が少ないこと、そして毎年作り手が変わることで、毎年異なる風味を生み出します。「あ〜これが今年の新成人の味かぁ」と、ボジョレーヌーボーのようにお楽しみいただければ幸いです。

純米酒「若杯者」販売!
第4期の若者たちと、陶芸家の平岡さん。

 

360本限定、お早めに!

ご注文は、ハマセ酒店小浜店(福井県小浜市生守20-7/0770-56-0158)へ。若杯者プロジェクトHPからもご注文を承ります。(コチラをクリック)今回は500mlを360本つくりました。そのうち30本は、夏頃に雪室熟成として販売予定です。どうぞよろしく。

500ml:1,250円(税込,リターナブル瓶使用)

 

リンク

田植えから瓶詰めまで!酒づくりを自分たちの手で

若杯者プロジェクトFBページ

URL

http://www.jakuhaimono.com

名称

若杯者プロジェクト実行委員会

料金

500ml 1,250円(税込)

住所

福井県小浜市生守20-7

TEL

0770-56-0158

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